香米饼小编介绍奶酪的分类|新闻动态-pg电子试玩免费

　　牛奶富含蛋白质，尤其对孩子的生长发育具有十分显著的作用。而且一些常见的牛奶制品也有同样的作用，比如说奶酪。奶酪可以说是固体牛奶，不仅奶香四溢，口感也很好，也能用来制作很多食物。而且现在奶酪的品种也有很多种，接下来pg电子试玩免费-pg麻将胡了网赌人口小编就为大家介绍奶酪的分类。

　　奶酪的含水量不同，软硬程度也会有所不同，因此，奶酪分为：软奶酪、中软、中硬、及硬奶酪。

　　软奶酪

　　不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而制成。含水量比较高，质感柔软湿润，散发着清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。

　　中软奶酪

　　含有较多水分的奶酪，口感相对比较温和。

　　中硬奶酪

　　这是软质到硬质的过渡类型，制造过程中强力加压并去除部分水分，比硬质奶酪质感柔软。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被用于菜肴烹调。

　　硬质奶酪

　　一种以上经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。这也是我们常见的一种奶酪， 其质感较硬,口感略咸,有些带有气孔，含水量低，比软奶酪陈年更久。不同产品可以添加不同成分，如香草、坚果等。味道不浓烈，可以长期保存。除可作为小食外,更可磨成粉末,拌沙拉,汤或意大利粉;更是作奶酪火锅的主要原料。

　　通过香米饼小编的上述分析介绍，大家应该对奶酪的分类有所了解了。