米饼批发厂家分享空心芝麻球的做法|新闻动态-pg电子试玩免费

　　早餐是一天学习工作的准备工作之一，为了保证一天的效率，早餐是必须要吃的。在很多早餐店中，除了常见的包子油条之外，一些小吃比如空心芝麻球等也是很受顾客欢迎的。就以空心芝麻球为例，这种小吃不仅看着养眼，吃着味道也很好。今天pg电子试玩免费-pg麻将胡了网赌人口厂家将为大家分享空心芝麻球的做法。

　　首先一步：水加糯米粉300克和成面，分成10个均匀小块，入锅中大火煮5-6分钟至面块飘起。

　　第二步：将面块捞出放在剩余的糯米粉内，快速顺向拌成雪花状加入泡打粉、食粉、白糖，揉成一个面团。

　　第三步：从面团上取300克面块入芝麻上滚，大约粘75克至100克。用120度油温边浸炸边用手勺不断压，压制时动作要快、用力均匀，小火加温至160度，发至面坯6倍大外皮硬脆时即可。

　　第四步：整个过程大约需要20-30分钟左右。吃时在底下接个盘子，用分餐刀轻轻敲一下，球体就碎裂成片，分食即可。

　　注意点：

　　一、下锅时的油温必须控制在120℃，如高于个温度，表皮会迅速结牢，就发不起来了，如果低于这个温度，在用马勺压的过程中球皮会破，而且芝麻可能一颗都粘不住。

　　二、压炸时不能太用力，否则压破后容易把油溅到身上。如果在压的过程中有破了的洞，就把这个洞翻到下面，同时用勺把里面的面压到下面堵上这个洞。

　　三、两面抹一层干糯米粉，目的是防止碾压坯子时与漏勺粘连。碾压圆饼时要顺同一方向，且用力要均匀，防止麻球炸制时破皮。

　　以上就是米饼批发厂家分享的空心芝麻球的做法，大家可以尝试着做一下哦!