香米饼厂家分享一些蒸馒头的技巧|新闻动态-pg电子试玩免费

　　馒头是我国的一种重要主食，是以面粉为原料蒸制而成的。现在比较热销的烤馍片，就是用馒头制作的，味道独特，富含营养。在蒸馒头的时候，有时候一些特殊的技巧是能使做出的馒头更加诱人的。接下来pg电子试玩免费-pg麻将胡了网赌人口厂家就为大家分享一些蒸馒头的技巧。

　　在和面时放入一小块猪油，能让蒸出来的馒头白胖、松软，香味扑鼻，可在面里放一点盐水，这样可以促使面团发酵。蒸馒头碱放多了，馒头发黄。可在原蒸锅水里放入两三勺白醋，再蒸十分钟即可，馒头就会变白，没有碱味，如果发面时发现没有酵母，这时候可以用蜂蜜代替，一斤面用20g蜂蜜即可。和好面用湿布盖住，五个小时以后可以发起，蜂蜜发的面更加松软，回味甘甜。

　　蒸馒头时应把馒头先醒一会儿，然后冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助馒头发酵，很多人以为用热水或开水蒸馒头会蒸的快一些，但其实这并不存在着科学性。因为生冷的馒头如果突然遇到热气，就容易出现表面粘结的现象，这样容易导致馒头夹生、半生不熟的。

　　另外补充一下馒头的新吃法，那就是在和面的时候用适量的牛奶代替部分温水，这样会让蒸出来的馒头具备一定的奶香味，口感也会更加的松软一些，是北方十分流行的吃法。

　　相信香米饼厂家分享的以上蒸馒头的技巧，一定能对大家有所帮助的。