如何制作和香米饼一样好吃的蛋奶小馒头|新闻动态-pg电子试玩免费

　　如果你想快速制作一个特别简单的小饼干，请选择蛋奶小馒头。这个小饼干，当谈到味道时，你肯定会对它感到熟悉。这样做更快。你如果不相信的话，就看看制作过程，不计算烘烤时间，做面糊的时间不超过5分钟。今天就跟着小编来学习制作和pg电子试玩免费-pg麻将胡了网赌人口一样好吃的蛋奶小馒头吧!

　　配料：马铃薯淀粉85克，低筋面粉15克，糖粉40克，奶粉(普通的全脂奶粉即可)20克，泡打粉2克，鸡蛋1个(去壳后约50克)，牛奶或水20克左右。

　　制作步骤：

　　1、首先将鸡蛋打散。另一个大碗里将马铃薯淀粉、面粉、糖粉、奶粉、泡打粉等全部材料都倒进去混合均匀。

　　使用马铃薯淀粉，做出来的口感会更粉一些，更类似旺仔小馒头。如果你买不到马铃薯淀粉，也可以用玉米淀粉。用玉米淀粉的口感偏脆一些，不过也很好吃。

　　2、将打散的蛋液倒入粉类混合物里，拌匀。然后一点点加入牛奶(或水)，观察面糊的状态，使它成为稠厚粘稠的面糊。

　　要根据实际情况调整水量，不需要全部加进去，只要面糊浓稠度合适即可。

　　3、将面糊装入裱花袋，在硅油纸上挤出直径1cm左右的小面糊，挤完快速提起裱花袋。

　　因为面糊比较粘稠，面糊挤出来以后要直立地快速提起裱花袋，不要慢慢提起来，不然会被扯得很长，在顶部留下一个很长的尖头。

　　面糊的浓稠度要把握好，如果面糊太稀，挤出来它会摊开变薄，这样就做不出圆鼓鼓的小圆饼了。

　　4、刚挤完的面糊表面可能会有个小尖尖，不过很快它就会自己慢慢变平整了。将挤好的面糊放入预热好上下火165℃的烤箱，上层。烘烤12分钟左右，直到变成金黄色出炉。请根据实际情况调整烘烤的火力和时间。

　　tips：

　　1、这个配方可以制作200+个小圆饼。请尽量保证每个小圆饼大小均匀，并且千万不要挤得太大，不然很难烘烤透，会出现软心。小圆饼数量很多，可以分多次进行烘烤。

　　2、烘烤温度不要太高，不然会导致小圆饼开裂。可以根据实际情况来调整烘烤的火力。如果发现小圆饼开裂严重，请调低温度烘烤。要烤透，不要出现软心。

　　3、泡打粉能保证小圆饼烘烤时候能膨胀起来，烤出圆鼓鼓的外形及酥松的质地，是不可以省略的必备材料。

　　相信大家看过小编分享的以上内容之后，就能做出如香米饼一样美味的蛋奶小馒头的。