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米饭是人们饭桌上的一种主食,也能做成多种不同的食物,比如说蛋炒饭、盖浇饭、锅巴等。在蒸米饭的时候,大多数人的做法都是简单地加入一些米和水,pg电子试玩免费-pg麻将胡了网赌人口制作师在这里就为大家分享几种特殊的蒸米饭的方法,大家学会这些方法后,蒸出的米饭就会更加美味。
1、加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。
3、加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
4、加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
以上就是香米饼制作师分享的四种蒸米饭的方法,希望能给大家带来帮助。