香米饼厂家分享咸蛋肉松青团的做法|新闻动态-pg电子试玩免费

　　上海、宁波等地习惯称之为青团的一种食物，广东和台湾的客家族称之为艾粄。还记得前些年清明节期间，上海多地青团异常火爆，网上价格飙升。近两天青团又称为一个热点。小编认为今年注定会成为另一场风暴。在这里pg电子试玩免费-pg麻将胡了网赌人口厂家将为大家分享一种咸蛋肉松青团的做法。

　　用料：

　　糯米粉100g / 红薯淀粉30g

　　菠菜叶50g / 清水50g / 开水40g

　　肉松40g / 咸蛋黄2个 / 白糖30g / 食用油10g

　　做法：

　　1、菠菜洗净去菜梗的部分，称重50g切碎。

　　2、把切碎的菠菜叶放入料理机，加入刚好没过菠菜叶的凉开水(水尽量少放)打成泥，过滤出菠菜汁。

　　3、30g红薯淀粉用开水化开后，再加入过筛的糯米粉，白糖、40g清水和食用油揉成面团。ps：其实红薯淀粉尽量换成澄粉，也就是小麦淀粉，某宝上可以买，一般的淀粉也是可以取代的，小编就用了比较常用的红薯淀粉，实在没有淀粉就直接换成糯米粉。

　　4、把面团放入合适的容器，上锅开蒸，水大火煮开转小火蒸15-20分钟取出冷却。

　　5、煮面团的时候也煮好咸鸭蛋取出蛋黄切碎和肉松搅拌均匀。

　　6、把菠菜汁倒入煮好的面团中使劲糅合均匀，这个过程是一个比较费力的地方。

　　7、把揉好的菠菜面团分成一个个大小均匀的面团，在6、7步骤的时候尽量带上一次性手套或在手上抹少许油。

　　8、把肉松和蛋黄的混合馅儿塞入面团中,喜欢吃肉松就塞得多些。

　　9、就这样，一个个软糯的青团就做好啦，吃上网红似乎也不是什么难事呢!

　　以上就是香米饼厂家分享的一种咸蛋肉松青团的详细做法，大家有兴趣的话可以尝试在家中自己做一下哦!